入居者の方から，「パン教室を開いてください！」とのリクエストがありました。
早速，日曜日の朝に，入居者の皆さんとゲストの方と一緒にパン教室を開いてみました。簡単に説明をした後，パン作り開始！

第1弾は，マヨネーズパンです。
「自動こね機」で作った生地を丸め，発酵機に約30分程度入れます。発酵機から出した生地にマヨネーズをトッピング。それをオーブンに入れたら，とっても美味しそうに焼きあがりました。パセリで彩を添えて出来上がり。完成したら，皆さんお楽しみの試食会。パン皮はカリカリ，中身はもっちり・ふわふわで，マヨネーズとの相性もばっちりでした。

そして，第2弾は，ロールパン。手ごねで皆さんと作りました。生地の中に含んだ空気をぬくために，生地を思いっきり机にたたきつけます。これは，なかなかストレス発散にいいかもでした。生地がやわらくもちもちしているので，丸めるのに少し時間がかかりましたが，きれいな形に仕上がりました。

これをオーブン(ヘルシオ)にいれると，とてもいい匂いがします。焼き上がりも素晴らしく，きれいに出来ました。試食すると，バターのほのかな甘さと香りがお口いっぱいに広がりました。

大好評の「アイデリーヴ　パン教室(Aider Reve Baking Class)」。また，開催したいと思います。どうぞ，お楽しみに！